Team
Hinter The Darkwolf Brewery stecken zwei passionierte Bierliebhaber, welche ihre verrückten Bierideen ausleben und ihre grosse Leidenschaft für gutes Bier und die Belgische Bierkultur teilen wollen. Ihre Inspiration holen sie bei regelmässigen Besuchen in den Ursprungländern ihrer Rezepte.
Stephan Troxler
Inhaber und Brauer
Salome Baumann
Inhaberin und BrauerinGenusstip
Kühl und dunkel lagern
Unser Bier ist ein unfiltriertes Naturprodukt und es mag weder direktes Sonnenlicht noch extreme Temperaturschwankungen. Lagert Euer Darkwolf kühl und dunkel, damit es lange seinen Geschmack behält. Durch die Lagerung setzt sich Hefe in den Flaschen ab. Für einen ungetrübten Trinkgenuss solltet ihr es darum möglichst stehend lagern.