Sortiment

Alle unsere Biere sind unfiltrierte Spezialitäten, von Hand gebraut, abgefüllt, verkorkt und etikettiert. Gerne probieren wir immer wieder Neues aus. Unser Sortiment umfasst deshalb neben Bestsellern und Klassikern wechselnde saisonale Spezialitäten.

Wir verfügen über kein fixes Sortiment. Neben den Bestsellern haben wir saisonal jeweils 3-4 weitere Sorten an Lager.

Bestseller

Unser Bestseller versuchen wir immer an Lager zu haben.

  • Infinite Dreams

    Belgian Blond Ale, 6.0%, IBU 30
    Süsslich fruchtige Noten dominieren dieses leicht trinkbare Bier nach Belgischem Stil.

  • Surf Nicaragua

    Pale Ale, 5.6%, IBU 37
    Mit Grapefruit in der Nase und einem süffig erfrischenden Körper kommt dieses Pale Ale daher.

Klassiker

Diese Biere brauen wir in regelmässigen Abständen.

  • California Morning

    Session IPA, 3.7%, IBU 50
    Ein sommerlich leichtes Bier mit leichtem Körper, dem es dank kräftigen Hopfennoten nach Passionsfrucht jedoch an nichts fehlt.

  • Phantasmagoria

    Belgian Tripel, 9.0%, IBU 28
    Phantasmagoria ist pure Belgische Liebe: ein vollmundiges, süssliches Starkbier mit intensiven Noten nach reifen Früchten und Gewürzen.

  • Dallas 1 PM

    Wit, 4.5%, IBU 18
    Koriander und Bitterorangenschalen verleihen diesem spritzigen Belgischen Klassiker fruchtige Noten.

  • Coma Of Souls

    India Pale Ale, 6.6%, IBU 60
    Kräftige Hopfennoten und Orangen paaren sich in diesem Rezept zu einem intensiven Geschmackserlebnis.

  • Midnight Flyer

    Bohemian Pilsner, 4.7%, IBU 52
    Bei dieser untergärigen Böhmischen Spezialität kommen ein vollmundiger süffiger Malzkörper mit kräftigen, herben Hopfennoten zusammen.

Saisonale Spezialitäten

Diese Biere brauen wir in unregelmässigen Abständen.

  • Alone In The Dark

    Irish Dry Stout, 4.8%, IBU 32
    Der pechschwarze, Irische Klassiker mit dem feinem Schaum, dezenten Röstnoten und Aromen von dunkler Schokolade und Kaffee.

  • Breaking The Law

    Belgian Amber Ale, 5.3%, IBU 30
    Diese Belgische Spezialität präsentiert sich mit fruchtigen Aprikosen in der Nase und dem Geschmack von frischem Brotteig. Jeder Schluck verlangt nach mehr.

  • Semtex Revolution

    Cascadian Dark Ale, 6.0%, IBU 60
    Dieses Bier geizt nicht mit Aroma: Wald, Kräuter, Gewürze, Kaffee und Karamell stimulieren Deinen Gaumen.

Mythen und Irrtümer

Reinheitsgebot
Das (Deutsche) Reinheitsgebot ist nichts weiter wie ein moderner Mythos und ein Marketinginstrument, mit welchem sich Deutsche Brauereien seit Jahren zu profilieren versuchen. Es sagt aber nichts über die tatsächliche Qualität eines Bieres aus, sondern verhindert höchstens Vielfalt und Kreativität.

Bov hat in seinem Blog eine gute Zusammenfassung des Themas gepostet.